自制奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.锅里加水加黄油，用小火烧开沸腾。
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  第三步
  3.分次加入过筛的低筋面粉，搅拌无颗粒。
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  第四步
  4.鸡蛋提前从冰箱里拿出来，把鸡蛋打撒。
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  第五步
  5.将打散的鸡蛋液，一点一点加入，并搅拌匀，鸡蛋液不需要都加进去。
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  第六步
  6.提起打蛋器，有一个缎带时的长尾巴就可以了。
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  第七步
  7.烤箱预热190度，10分钟。
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  第八步
  8.用一个八齿的裱花嘴。
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  第九步
  9.将拌好的面糊，装入带有裱花嘴的裱花袋里。
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  第十步
  10.将面糊均匀挤入烤盘里，中间留有间距，24个 。用手把面糊上面的尖抹平。
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  第十一步
  11.190度，烤25分钟。
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  第十二步
  12.淡奶油加糖，打发可以裱花为好。
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  第十三步
  13.取出烤好的泡芙，摆在架上凉凉。
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  第十四步
  14.把打好的淡奶油，装入裱花袋里，
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  第十五步
  15.取一个凉透的泡芙，从下面挤入打好的淡奶油。
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  第十六步
  16.大功告成了。