珍馐美味的腐乳豆豉蒸鸡

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 07:59

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主料

• 鸡大腿 ：1只
• 土豆 ：150

辅料

• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 柠檬 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿斩成大块，洗净。 用叉子扎上几个小孔，为了是更好的入味。
• 
  第二步
  2. 土豆洗净去皮，切成小的滚刀块
• 
  第三步
  3.混合所有辅料，放入鸡腿肉腌制，放入冰箱冷藏2小时以上
• 
  第四步
  4.将土豆块放入容器底部
• 
  第五步
  5.土豆块上面码上鸡肉，浇上腌制鸡肉的汤汁
• 
  第六步
  6.入蒸锅，隔水蒸制40分钟即可

烹饪技巧

• 1.土豆不易烤熟，土豆块要切得小一些2.蒸的时间按照食材的多少自己调制。

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