自制卡仕达面包

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄分离
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  第二步
  2.卡仕达酱：辅料里的食材加在一起。
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  第三步
  3.小火，加热成糊状，冷却。 要不停用筷子搅拌，否则容易糊底。
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  第四步
  4.主料里的食材除了油，全加在一起，加上卡仕达酱，揉匀。
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  第五步
  5.加入油
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  第六步
  6.揉成光滑的面团，放温暖处，发酵至按压不反弹。
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  第七步
  7.分成四个小团
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  第八步
  8.擀成长条
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  第九步
  9.卷起来
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  第十步
  10.放面包机内胆，二次发酵至1.5倍大。 面包机烘烤，30分钟。
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  第十一步
  11.柔软的面包