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美味的红卤鸡爪
美味的红卤鸡爪

美味的红卤鸡爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 02:22

好久没有吃鸡爪了,好想念啊,我觉得鸡爪是非常的适合平常吃的东西,聊天 ,看电影,看电视的时候吃一吃,是非常的好的,所以今天特别想做来吃,但是我吃腻了泡椒凤爪,然后今天尝试一点不一样的,红卤鸡爪,这个鸡爪吃起来非常的入味,又非常的软糯,很好吃。

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主料

  • 鸡脚 :500

辅料

  • 十三香 :5
  • 香菜2
  • 油 :20
  • 生抽 :20
  • 冰糖35
  • 黄酒 :20
  • 盐 :5
  • 生姜 :10

具体步骤

  • 美味的红卤鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.锅内放适量清水,放入鸡爪氽烫一下水,再捞起
  • 美味的红卤鸡爪的做法图解二
    第二步
    2.然后再斩去爪尖
  • 美味的红卤鸡爪的做法图解三
    第三步
    3.炒锅下油,放入鸡爪小煸片刻
  • 美味的红卤鸡爪的做法图解四
    第四步
    4.然后加入清水,冰糖、老抽、生抽、黄、食盐、生姜、十三香炒匀,大火烧开,转中火煮30分钟关火
  • 美味的红卤鸡爪的做法图解五
    第五步
    5.让鸡爪浸泡在卤汤里,吃的时候再取出即可

烹饪技巧

  • 家里有陈皮的话,可以适量的放一些。

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百味人生

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红卤鸡爪 红卤鸡爪
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