农家小炒之美味小炒田螺

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜田螺可入水中浸泡两天，让其慢慢吐出脏东西，期间要多换几次水。
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  第二步
  2.反复搓洗干净并剪去田螺的尾部。
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  第三步
  3.取田螺500g待炒。
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  第四步
  4.姜切片丝。
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  第五步
  5.热锅倒油烧热放姜丝爆出香味。
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  第六步
  6.倒入田螺翻炒，翻炒时间适当长一些。其间加入料酒，生抽，辣椒面，盐，鸡精等调味料拌匀。
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  第七步
  7.起锅装盘。