玉盘珍馐的干锅花菜

具体步骤

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  第一步
  1.有机花菜500克，掰成小朵洗净。
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  第二步
  2.锅中放入淡盐水烧开，把花菜焯水后捞出沥水备用。
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  第三步
  3.准备好干辣椒4根切两段，姜片、小葱2根，香菜2棵，1勺郫县豆瓣酱。
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  第四步
  4.炒锅倒入15毫升食用油，冷油放入姜片和干辣椒，开火慢慢炒出香味。
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  第五步
  5.再放入豆瓣酱小火炒出红油。
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  第六步
  6.然后放入花菜调成大火翻炒。
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  第七步
  7.加入15毫升生抽翻炒2分钟。
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  第八步
  8.再撒上葱花和香菜炒匀即可。