玉盘珍馐的清蒸比目鱼

具体步骤

• 第一步
  1.比目鱼一面黑。
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  第二步
  2.一面白，清洗干净。
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  第三步
  3.表面划花刀。
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  第四步
  4.比目鱼加一点料酒稍腌，葱姜去皮备用。
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  第五步
  5.把葱姜切片铺到盘子底层。
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  第六步
  6.生抽，醋的比例是2：1倒入碗中，加盐搅拌均匀。
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  第七步
  7.锅里放水烧开，把比目鱼放上蒸10分钟。
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  第八步
  8.把蒸好的比目鱼拿出，撒上葱丝。
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  第九步
  9.锅里放花生油烧热，油冒烟就好。
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  第十步
  10.把调好的料汁浇到鱼上，把热油淋到葱丝上。
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  第十一步
  11.美味的清蒸比目鱼上桌了。。。