色味俱佳的清蒸比目鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 12:16

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主料

• 比目鱼 ：1条

辅料

• 小葱 ：1根
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生姜，葱抹匀腌制30分钟
• 
  第二步
  2.锅里水开以后放入比目鱼大火蒸10分钟
• 
  第三步
  3.把蒸鱼的汤倒掉，葱姜捡掉，重新放上新鲜的姜丝和葱段
• 
  第四步
  4.在鱼身上淋入蒸鱼豉油
• 
  第五步
  5.锅里放油烧热淋在葱姜上激发出它们的香味
• 
  第六步
  6.趁热开吃

烹饪技巧

• 1斤重的鱼一般蒸大火8分钟就够了，请按照鱼的重量增减蒸制时间

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清蒸比目鱼

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