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美味佳肴般的红烧肉
美味佳肴般的红烧肉

美味佳肴般的红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.07 06:23

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主料

辅料

  • 花生油20ml
  • 盐 :1
  • 料酒 :10ml
  • 糖 :50
  • 大料 :5
  • 蒜 :10
  • 葱 :10
  • 老抽 :15ml

具体步骤

  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.带皮五花肉切小块
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.水中放点料,用水焯一下
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.食材备好
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,油温六分热时放入白糖炒糖色
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.放入猪肉翻炒均匀,再加入少许料
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.放入老抽
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒一会
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.放入葱末和蒜末
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量水和盐,水要没过猪肉
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.小火慢慢炖至汤汁浓稠时即可
  • 美味佳肴般的红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.美味的一道宴席菜哟

烹饪技巧

  • 大火烧开后转为小火慢慢炖,大约一小时

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