主料
- 酵头高筋面粉 ：150
- 酵头细砂糖 ：17
- 酵头酵母 ：4
- 主面团盐 ：5
- 主面团奶粉 ：17
- 酵头低筋面粉 ：65
- 主面团高筋面粉 ：150
- 主面团低筋面粉 ：65
- 酵头水 ：165
- 主面团细砂糖 ：67
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。2.面团比较湿的，操作粘手的时候，可以适量撒些面粉防粘。3.烤的时候，注意表面上色到满意的程度，防止烤糊了。
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小麦面粉
绝不加醋
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