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家常菜香菇炒蛋
家常菜香菇炒蛋

家常菜香菇炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.01 11:01

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主料

  • 新鲜香菇 :100
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜叶 :适量

具体步骤

  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净切小块
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加适量料打散
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油,倒入鸡蛋液
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒散捞起
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅里再加点油,放香菇翻炒几下
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.放适量盐翻炒片刻
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.放适量生抽翻炒几下
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.放适量耗油翻炒几下
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.放鸡蛋翻炒几下
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.放大蒜叶翻炒几下
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放适量料翻炒均匀
  • 家常菜香菇炒蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 香菇早点放盐,更容易变软,香菇里面的水份很多,不用加水煮。

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香菇炒蛋 香菇炒蛋
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香菇炒蛋主要是由香菇和鸡蛋等原料制作而成的,香菇炒蛋吃起来香味浓郁,鸡蛋细嫩光滑,闻起来芳香四溢,可切成碎末或块状,再加入虾仁,肉末或者鹌鹑蛋,有美白养颜,抗癌……

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