香菇炒蛋自制

具体步骤

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  第一步
  1.鲜香菇用水冲洗干净，鸡蛋，大蒜备好
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  第二步
  2.鸡蛋打散，香菇薄片，香菇腿切片
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  第三步
  3.热锅冷油，放入鸡蛋液
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  第四步
  4.鸡蛋炒熟后快速捣成大块装出备用
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  第五步
  5.利用锅里的底油，放入大蒜和香菇腿煸炒
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  第六步
  6.放入香菇
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  第七步
  7.快速煸炒一会儿，加入适量的水
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  第八步
  8.炒至汤汁儿浓稠，香菇熟透
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  第九步
  9.放入鸡蛋，调味即可
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  第十步
  10.装盘