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自制芝士焗紫薯
自制芝士焗紫薯

自制芝士焗紫薯

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 11:49

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主料

  • 奶油奶酪 :30
  • 紫薯710
  • 马苏里拉芝士 :60

辅料

  • 白糖 :7
  • 黄油30
  • 纯牛奶 :10

具体步骤

  • 自制芝士焗紫薯的做法图解一
    第一步
    1.番薯去皮洗干净后切成片
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解二
    第二步
    2.蒸18-20分钟
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解三
    第三步
    3.将蒸好的番薯粒弄成泥
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解四
    第四步
    4.趁热加入黄油搅拌均匀
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解五
    第五步
    5.加入白糖拌匀
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解六
    第六步
    6.奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒,将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解七
    第七步
    7.加入纯牛奶搅拌均匀
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解八
    第八步
    8.将番薯泥装入耐高温模具中
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解九
    第九步
    9.表面铺上一层马苏里拉芝士
  • 自制芝士焗紫薯的做法图解十
    第十步
    10.将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟

烹饪技巧

  • 1.如果不太喜欢奶太浓郁的油奶酪的味道可以不加2.如果买的番薯本身甜度就足够,可以不用加白糖3.如果喜欢芝士焗番薯的口感比较湿润点的,可以将纯牛奶的份量增加15-20g

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