自制香煎玉米饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 02:06

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主料

• 面粉 ：60
• 细玉米面 ：100

辅料

• 白糖 ：10
• 酵母 ：2
• 清水 ：240

具体步骤

• 
  第一步
  1.把玉米面过一下筛，与面粉，酵母放一起
• 
  第二步
  2.加入清水搅匀，放置一边发酵
• 
  第三步
  3.发酵好的面粉水。看碗底鼓出好多大气泡，就说明发酵好了
• 
  第四步
  4.加入白糖搅匀，经过搅拌的面糊，会有好多细密的小气泡
• 
  第五步
  5.平底锅刷一层薄薄的油，舀一勺面糊液轻轻的倒在平底锅上，它会自然摊开呈圆形，开火，小火烙
• 
  第六步
  6.不一会儿，你会发现好多小气泡冒出来，呈现蜂窝状
• 
  第七步
  7.待凝固后翻面，至两面金黄即可。如此依次好所有的面糊，也可以根据锅底大小，一次多倒入些面糊，烙大些，节省时间

烹饪技巧

• 简简单单，一学就会

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