主料
- 面粉 ：400g
春饼，是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。把菜放在春饼上卷起来开吃，不介意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的哟。
开水烫过的饼特软，口感好，有韧性。烙饼时注意火不要太大，不要着急。活面吋放少许油，面更光滑。
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