自制巧克力冰淇淋蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用电动搅拌器将蛋白和40g白糖打发到能让小棒直立。
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  第二步
  2. 筛入杏仁粉，切拌均，使之不见干粉，
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  第三步
  3.倒入铺有油纸的蛋糕盒中。
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  第四步
  4.表面撒些核桃碎
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  第五步
  5.放进预热到170度的烤箱中层，烤15-18分钟后取出，放到架子上待凉备用
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  第六步
  6.用搅拌器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立
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  第七步
  7.将5ml的君度力娇酒(Cointreau)和 5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液
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  第八步
  8.打发奶油
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  第九步
  9.将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）和蛋黄混合液倒入打发的奶油中，用橡皮刀小心切拌均
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  第十步
  10.倒入装有你刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将省下来的巧克力轻轻地放在上面
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  第十一步
  11.蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层。冷冻24小时后就可食用