大家有没有一种感觉，越是家常的小菜越有味道。在社会各个岗位上的人们，唯一忘不了的就是家的味道，红烧肉可以说是妈妈的味道，在你最困难的时候鼓励，在你需要帮助的时候伸出手，这种味道是我们铭记在心中的滋味。
小贴士
1、煮肉的时候冷水下锅煮。
2、洗浮末的时候用热水。
3、炒冰糖的时候一定要小火。
4、炒到冒泡泡立马放入五花肉开中火翻炒。
5、最后大火收汁的时候一定要多翻动，不然会糊。
6、我放了一勺老抽上色的，不喜欢的可以不用放。
7、40分钟煮五花肉的时候记得加入的是热水，这样肉才不会皱缩。
8、炖的时候不用盖盖子。
9、炖肉的水量不用没过五花肉，和肉齐平就行了，如果中间你觉得水少了也必须加的是热水
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五花肉
扁担小厨屋
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