美味的奶黄馅汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.先制做馅料，鸡蛋加白糖打匀。
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  第二步
  2.再加入牛奶搅拌均匀。
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  第三步
  3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
• 第四步
  4.加入黄油，隔水小火加热。
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  第五步
  5.用刮刀不停搅拌，防结块，直到搅拌成形，停止加热。
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  第六步
  6.奶黄馅制作完成，自然冷却备用。
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  第七步
  7.糯米粉一点点加入热开水。
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  第八步
  8.搅拌成小球状。
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  第九步
  9.再捏成团。
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  第十步
  10.糯米团分成约9克一个的圆，奶黄馅6克。
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  第十一步
  11.取一个糯米团按扁放入奶黄馅，用虎口处包好，掌心搓圆。
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  第十二步
  12.包好的汤圆是这样的。
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  第十三步
  13.所有的汤圆包好后中小火煮熟。
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  第十四步
  14.成品图。
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  第十五步
  15.啊呜，咬了一大口，好美味。
• 第十六步
  16.还可以把煮熟的汤圆沥水分后，裹一层熔化的巧克力，再裹一层妙脆角碎。很美味哒~