美味的小熊蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄中加入玉米油、牛奶和40g白砂糖搅拌均匀。
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  第二步
  2.蛋黄糊筛入低粉翻拌均匀后取出一小部分
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  第三步
  3.其余筛入可可粉，翻拌均匀。
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  第四步
  4.蛋白中加入60g白砂糖打发。
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  第五步
  5.取出一小部分与原色蛋黄糊混合均匀，其余全部与可可蛋黄糊混合均与。 先将原色面糊挤在油纸上，挤出小熊头部的形状
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  第六步
  6.放入预热175度烤箱烤至表面略干，大约1分钟，后取出。
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  第七步
  7.倒入其余的可可面糊，抹平，震出大气泡。
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  第八步
  8.放入预热175度烤箱烤约25-30分钟。
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  第九步
  9.取出放在烤网上倒扣撕去油纸。
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  第十步
  10.在小熊的脸上用溶化的黑巧克力画出五官图案如图。
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  第十一步
  11.放入冷藏室使巧克力凝固后取出
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  第十二步
  12.将没有小熊的面朝上
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  第十三步
  13.抹上加入白砂糖打发的淡奶油。
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  第十四步
  14.卷起来，用油纸包裹好，放入冷藏室定型后即可。