可口的香辣凉拌无骨鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.汤锅放适量水，鸡爪剪去指甲放入煮两分钟捞出备用
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  第二步
  2.大葱和蒜切末，姜一半切片一半切沫备用
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  第三步
  3.汤锅再放适量水，加入姜片和料酒，放进鸡爪大火煮开，加盖子转中火闷煮10分钟左右
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  第四步
  4.捞出过凉水备用
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  第五步
  5.鸡爪骨上纵向划一刀，横向划一刀，每个指关节划一刀， 一手拿着爪子，一手拿着鸡爪骨一掰，骨头露出来后一拉鸡爪就会脱掉啦
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  第六步
  6.拉到头后沿着骨头一转爪骨就取掉了
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  第七步
  7.脚指用同样的方法就好啦
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  第八步
  8.满满一盘脱掉骨头的鸡爪子哦[大笑][大笑]
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  第九步
  9.取一小碗，放入辣椒粉、熟芝麻、熟油辣椒、五香粉、盐、鸡精、白糖备用
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  第十步
  10.锅里放适量的油，放入葱姜蒜沫炒出香味
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  第十一步
  11.趁热倒进调料碗里
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  第十二步
  12.加入2勺生抽搅拌均匀
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  第十三步
  13.均匀的淋在鸡爪子上就好啦