香飘十里的一口酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化后加入糖粉。
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  第二步
  2.打发至发白蓬松。
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  第三步
  3.分次倒入打散的蛋液。
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  第四步
  4.搅打均匀一次在加入蛋液搅打，直到加完。
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  第五步
  5.筛入低筋面粉，并加入杏仁粉。
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  第六步
  6.用橡皮刮刀拌匀后揉成团，放入冰箱冷藏一小时。
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  第七步
  7.冷藏后的面团，平均分成5份。取出其中一份，和50克豆沙。
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  第八步
  8.取一些面粉，铺在面板防粘，擀成长方形约20厘米。
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  第九步
  9.把对豆沙馅儿放在中间的位置。
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  第十步
  10.用刮板帮忙折起来。
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  第十一步
  11.用手整形。
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  第十二步
  12.切成2厘米大小。
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  第十三步
  13.放入自制的莲蓉馅。
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  第十四步
  14.折起来整形。
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  第十五步
  15.依次排列放入烤盘中。
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  第十六步
  16.刷上蛋液，烤箱预热上火180度，下火160度，中层。
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  第十七步
  17.撒上芝麻。
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  第十八步
  18.25分钟左右，上色后即可出炉。