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家常腊肉焖大黄鱼
家常腊肉焖大黄鱼

家常腊肉焖大黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 07:35

今天给大家带来的这道菜是我隔壁邻居最喜欢做的一道家常菜品,儿子都经常因为这道菜跑到隔壁家去蹭菜,而今天我就把这道家常腊肉焖大黄鱼教给大家,这道菜用来招待客人或者是做给小孩吃都是不错的选择,鱼的肉质鲜美希望大家都一起学习这道家常腊肉焖大黄鱼。

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主料

  • 大黄鱼 :一条
  • 四川腊肉 :500

辅料

  • 泰椒段 :适量
  • 蘑菇适量
  • 薄荷叶 :适量
  • 柠檬适量
  • 青豆适量
  • xo酱 :适量

具体步骤

  • 家常腊肉焖大黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.将鱼身打花刀,上粉,双面煎备用
  • 家常腊肉焖大黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中落底油,下腊肉和辅料一同炒制,再落入酱料、鸡汤调味,味甜即可
  • 家常腊肉焖大黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.大黄鱼下入锅,中小火,加盖炆六至七分钟后开盖收汁
  • 家常腊肉焖大黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.出盘做鱼身盘饰

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