口感好的爆炒鸡肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉切丝 在碗中加入适量的盐，适量的面条鲜 和奥尔良腌料 加一个鸡蛋 加适量的水 搅拌好 腌制10分钟 入味备用
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  第二步
  2.大蒜叶切小段 小米椒切小段 备用
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  第三步
  3.锅里倒入少许油
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  第四步
  4.等油烧热后 倒入鸡肉丝 小火翻炒肉变白 盛出 不要炒太久 这样肉会太死 不嫩
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  第五步
  5.在倒入少许油 放入大蒜叶和小米椒 炒香
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  第六步
  6.接着倒入炒好的鸡肉丝 加入2小勺耗油 翻炒均匀后 在放入加了水的一小碗生粉 继续翻炒均匀后出锅
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  第七步
  7.成品图 鸡肉 会很嫩 ^ ~ ^