甘甜的南瓜豆沙卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除了黄油，豆沙外的原料都混合在一起，
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  第二步
  2.揉至出厚膜的时候，加入室温软化的黄油，揉至扩展阶段的面团，放温暖处进行基础发酵。
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  第三步
  3.这是发好的面团。
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  第四步
  4.豆沙提前备好，分成30克一个
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  第五步
  5.将基础发酵好的面团排气，然后分成均等的5个小面团，松弛15分钟。
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  第六步
  6.将松弛好的面团擀成圆形，翻面后放上馅料。
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  第七步
  7.包好。
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  第八步
  8.然后再擀成椭圆形。
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  第九步
  9.中间均等切四刀。
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  第十步
  10.再反转拧成麻花状。
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  第十一步
  11.中间打个单节放入模具送入温暖湿润处发酵。
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  第十二步
  12.这是发好的面包坯。
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  第十三步
  13.刷上蛋液送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
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  第十四步
  14.烤好的面包要立即从模具里取出，放在烤网上晾凉。