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快捷小米芝麻煎饼
快捷小米芝麻煎饼

快捷小米芝麻煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.26 05:11

煎饼是一道非常传统的面食风味小吃,煎饼香酥可口,做法简单多变,深受人们喜爱,这道快捷小米芝麻煎饼在煎饼的制作基础上,采用了两种米粉制作出煎饼,小米粉的加入,不仅提升了煎饼的口感,同时也增加了煎饼的营养,佐以香喷喷的芝麻,一道简单的煎饼就做好了。

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主料

  • 糯米粉 :150
  • 小米粉 :40

辅料

  • 油 :适量
  • 熟黑芝麻 :50
  • 糖粉 :30
  • 猪油10
  • 生白芝麻 :适量

具体步骤

  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解一
    第一步
    1.小米粉加入糯米粉拌匀,然后再慢慢加入温水。
  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解二
    第二步
    2.揉成软硬适中的面团备用。
  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解三
    第三步
    3.熟黑芝麻用料理机打成粉,可以和糖一起打成粉,然后加入猪油拌匀成馅。
  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解四
    第四步
    4.将面团分成均等的小面团,然后取其中一个窝成碗状,包入芝麻馅,捏紧收口,包圆并在白芝麻里滚一圈。
  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解五
    第五步
    5.平底锅放少许油,放入饼坯,用手轻轻压扁,用小火煎 至两面金黄即可。
  • 快捷小米芝麻煎饼的做法图解六
    第六步
    6.香喷喷的小饼就做好了!

烹饪技巧

  • 1、小米粉是自己研磨的,也可以直接买小米粉。

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小米芝麻煎饼 小米芝麻煎饼
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小米芝麻煎饼芝麻一定提前用油炸一下,那样放在里面才特别的好吃,而且做小米煎饼的时候我们如果在家里面没有时间就去超市买回来现成的煎饼那样做出来味道也是很不错的,可……

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