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农家小炒肉
农家小炒肉

农家小炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.11 12:24

农家小炒肉是家常菜的一种做法,非常好吃,营养丰富,是由五花肉,青红椒一起制作而成的,这款食材比较适合搭配米饭午餐时候吃,多吃有益于身体健康,并且此款小炒肉还加入了木耳,可以清理肺部的灰尘,对于工作环境不好的人可以多吃,非常不错。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :4瓣
  • 适量

具体步骤

  • 农家小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡开洗净,沥干水备用
  • 农家小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.青椒去蒂斜切成长条
  • 农家小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.将带皮五花肉切片
  • 农家小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.葱、姜切末,蒜切片
  • 农家小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒
  • 农家小炒肉的做法图解六
    第六步
    6.将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳
  • 农家小炒肉的做法图解七
    第七步
    7.再倒入青椒和蒜片翻炒,调味出锅即可

烹饪技巧

  • 五花肉中的油煸出一部分才香。

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农家小炒肉 农家小炒肉
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农家小炒肉,在农村这道菜是经常摆上桌的。或许你每天都在忧愁瘦肉搭配什么炒为好,但在农村基本上不用担心了,到地里去摘几个辣椒就行,和肉一起翻炒,香辣味扑鼻,真是白……

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