回味无穷的干拌面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 09:30

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主料

• 冻豆腐 ：100
• 新鲜面条 ：250

辅料

• 五花肉 ：适量
• 十三香 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白菜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜面条
• 第二步
  2.锅内放水，水开后放入面条
• 
  第三步
  3.冻豆腐化开，用油煎一下，切成小块
• 第四步
  4.锅内放油，然后葱姜爆锅，放入切好的五花肉煸炒
• 
  第五步
  5.然后放入豆腐，导入酱油，甜面酱，十三香煸炒，然后导入适量的水，炖十分钟即可。
• 
  第六步
  6.浇在面条上，撒些辣椒酱，即可

烹饪技巧

• 比较简单方便的干拌面

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干拌面

9

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干拌面是一道扬州菜肴。“烟花三月下扬州”，佐以眼前飞花满城，吃着这道美食，岂不快哉？干拌面看似原料简单——只须贡丸、芹菜末与面条，但其实非常考验出世对于面条火候……

包含食材

• 面条
• 青菜
• 肉丸

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