自制蛋白饼干

具体步骤

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  第一步
  1.先将所有材料称量备好
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  第二步
  2.把奶粉和玉米淀粉混合过筛，再加入酸奶。
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  第三步
  3.翻拌均匀
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  第四步
  4.蛋白加入几滴柠檬汁
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  第五步
  5.低速打到鱼泡眼时加入细砂糖
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  第六步
  6.打发至这样的小尖角，也就是硬性发泡就可以了。
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  第七步
  7.将蛋白和酸奶混合液轻轻翻拌均匀，速度要快（防止消泡）
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  第八步
  8.预热烤箱100度左右，表花袋装上个人喜欢的表花嘴将混合液到垫有烤纸或油布的烤盘上。
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  第九步
  9.低温100度烘烤50分钟