美味的蔓越莓卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.将所有的材料放入面包桶中，先放液体，再放粉类。盐和糖对角线放，发酵粉放入面粉堆中，用面粉盖起来。然后按和面键，让其揉成光滑面团。我按了二次和面键
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  第二步
  2.按发面键，让其发至二倍大。
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  第三步
  3.发面完成，将面团取出，揉成光滑面团
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  第四步
  4.分隔成六份。每份重量大致相同。
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  第五步
  5.蔓越莓泡净切末
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  第六步
  6.将小面团擀开，上面撒上蔓越莓干
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  第七步
  7.用刀将面团中间分割几刀，注意不要两头割断了。
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  第八步
  8.顺着方向卷起来，放入烤盘中。
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  第九步
  9.烤盘底下放盆热水，关上烤箱门，进行二次发酵。面团明显变大，让其表面刷上蛋液。送入烤箱，约175度，10分钟后转150度约5分钟。
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  第十步
  10.可以吃了。