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剩米饭的华丽变身
剩米饭的华丽变身

剩米饭的华丽变身

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.06 08:21

剩米饭可以用来做蛋包饭,泡饭,蛋炒饭,还有紫菜包饭,都是非常好的美味,当然,最简单的还是蛋炒饭了,加个蛋,和饭一起炒,最好是用香油,还可以加一点豆瓣酱或者老干妈,还有火腿肠,或者肉末,都很好吃。

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主料

  • 熟米饭 :适量
  • 海苔1张

辅料

具体步骤

  • 剩米饭的华丽变身的做法图解一
    第一步
    1.准备主料
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解二
    第二步
    2.调料和蔬菜
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解三
    第三步
    3.米饭拌入寿司醋。个人以为这个随个人口味,可酸可甜可咸。最好调料不要有颜色,不然与包裹的蔬菜不搭。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解四
    第四步
    4.海苔光滑的一面铺到寿司卷上,铺上一层米饭,不要太厚,不然卷的时候会挤出来,我铺的有点厚哈。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解五
    第五步
    5.铺一层酱。沙拉酱,鱼子酱。我喜欢前者,所以多铺了些。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解六
    第六步
    6.蔬菜切条依次摆放。要是有黄瓜就更好了,好看好吃。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解七
    第七步
    7.用力从下边卷起,一定要卷紧,那样米饭不松散。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解八
    第八步
    8.稍放片刻,刀沾水切块。
  • 剩米饭的华丽变身的做法图解九
    第九步
    9.喜欢芥末的挤些芥末膏,完成。

烹饪技巧

  • 其实,寿司就是调料调好米饭,把喜欢的蔬菜放进去,用力卷,不要以为可以多压几次,初次卷的松再压米饭也是松的。

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