香气浓郁的奶黄包

具体步骤

• 第一步
  1.准备一个发酵面团备用
• 第二步
  2.黄油切成小块，隔水化开成液体
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  第三步
  3.鸡蛋加入砂糖打均
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  第四步
  4.加入牛奶打均
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  第五步
  5.将化开的黄油倒入鸡蛋中，打均
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  第六步
  6.筛入面粉搅打至无干粉颗粒
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  第七步
  7.放入蒸内蒸，每蒸5分钟左右翻拌一次，直至无水分即可
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  第八步
  8.将蒸好的奶黄取出，放凉
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  第九步
  9.黄奶与发酵面团切成大小一样的小剂子
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  第十步
  10.将面剂子擀成中间厚边缘薄的圆形
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  第十一步
  11.放上奶黄，包好，收口向下
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  第十二步
  12.蒸笼刷油，将奶黄包码入蒸笼内，醒发半小时
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  第十三步
  13.点火蒸15分钟，焖5分开盖