鲜美的奶白鱼骨汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.22 12:28

鲜美的奶白鱼骨汤是由草鱼骨和一些蔬菜炖制而成的一道营养汤，制作起来简单易学，在家制作也很合适，制作好的奶白鱼骨汤鲜美爽口，经常食用这道美味的奶白鱼骨汤还有补钙的作用，非常适合为家中的小朋友们制作这道美味的奶白鱼骨汤。

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主料

• 草鱼骨 ：一条
• 腐竹 ：100
• 青白萝卜 ：100

辅料

• 香菜 ：少许
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：5
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.辅料萝卜切丝，腐竹切段
• 
  第二步
  2.准备鱼骨，用少许盐，料酒，胡椒粉腌渍二十分，然后热锅凉油煎鱼骨
• 
  第三步
  3.放入葱姜，倒入开水，大火五分钟后改小火熬，撇去浮沫
• 
  第四步
  4.最后加入腐竹萝卜，五分钟后依个人口味加盐，胡椒粉就可以出锅了，洒一些香菜

烹饪技巧

• 鱼骨要煎到位，不然汤不容易熬白。熬汤要先大火，后小火，最后加盐

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