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香甜的酒酿彩色小汤圆
香甜的酒酿彩色小汤圆

香甜的酒酿彩色小汤圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.24 06:05

酿彩色小汤圆是一道家喻户晓的美食,深受人们的喜爱尤其是小孩子们的喜爱,美味可口,营养丰富,,在家中制作过程简单,所需要的食材的简单常见,是家庭聚餐一大家人共同完成的一道菜,其储存时间长久,宝妈妈们,你还在等什么,赶紧行动起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解一
    第一步
    1.50克糯米粉,加1克抹茶粉混合均匀
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解二
    第二步
    2. 加入适量水(大约50克左右),揉成软硬适度、不粘手的面团,水要留着一点慢慢加哦
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解三
    第三步
    3.同样的方法,将50克糯米粉加3克紫薯粉、50克糯米粉加1克可可粉、50克原味糯米粉分别揉成面团
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解四
    第四步
    4.取面团,先分别搓成一条条,再随意掰成小块,大小随意,我喜欢雅致点,大约是每块1克
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解五
    第五步
    5.搓成小圆子,我一次只能同时搓4个,你要是有耐心一个一个搓我也不反对,哈哈(请忽略我的强迫症,其实稍微搓搓就好,对形状要求不高)
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解六
    第六步
    6.搓好一盘,放冰箱速冻后装袋,要吃时随时拿出来煮
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解七
    第七步
    7. 四种颜色的圆子:可可、紫薯、抹茶、原味
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解八
    第八步
    8.锅内水烧开,下入圆子
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解九
    第九步
    9.待圆子浮上来时倒入适量的酿,搅拌一下,等再次烧开时淋入蛋液,蛋液凝结就可起锅了(蛋液要细细地一条绕圈淋下来才有丝丝缕缕的效果哦,如果直接倒下去就会成一块蛋饼了
  • 香甜的酒酿彩色小汤圆的做法图解十
    第十步
    10.加入白糖和桂花,如此高颜值的快手点心,诱人不?

烹饪技巧

  • 1、可可和抹茶粉有点苦味,50克糯米粉加1克可可或抹茶,稍微上点颜色就够了。当然如果你特别喜欢某种口味,加2克或者更多也可以。2、酒酿的多少随个人口味,酒量好的再加点黄酒进去,味道会更浓。

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爱做饭的小铃铛

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酒酿彩色小汤圆 酒酿彩色小汤圆
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已被1911人参考

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