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家常菜花菜炒蛋
家常菜花菜炒蛋

家常菜花菜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.04 11:54

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主料

  • 花菜 :400
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 花生油适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 老干妈辣椒酱 :适量

具体步骤

  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.花菜放淡盐水浸泡半小时
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.洗净切小块
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.烧锅开水,放几滴油,放适量盐,放花菜煮一分钟,捞起
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.过冷水
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.沥干水份
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋加适量料打散
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.热锅放油,油热后,倒入鸡蛋液炒散,捞起
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.锅里再加点油,放花菜翻炒片刻
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.放鸡蛋翻炒几下
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放适量盐翻炒均匀
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放适量生抽翻炒均匀
  • 家常菜花菜炒蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 花菜放盐水里浸泡可以有效清除残留的农药和菜虫。

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