快手番茄菜花炒蛋

准备时间:3分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.09.23 08:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花洗净切小块，最好拿水泡一会，水里放些盐，便于成熟
• 第二步
  2. 番茄洗净，切滚刀块
• 第三步
  3. 鸡蛋打散，热锅中加油把蛋滑炒下，盛出备用
• 第四步
  4. 锅烧热，葱姜暴香，先炒番茄，建议暴香时将盐加入，免喷溅，翻炒几下，炒出水，有些软即可，番茄中番茄红素需要与油脂充分接触才可被人体充分吸收
• 第五步
  5. 加入菜花，木耳，加清水，调入番茄酱，白糖可以随口味添加，翻搅几下盖上锅盖转小火
• 第六步
  6. 闷至菜花软烂10至15分钟，开盖大火收汤，可以尝尝味道哦不甜可以补加糖
• 第七步
  7. 出锅！

烹饪技巧

• 菜花不好熟，可以提前抄水，

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