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好吃的莲藕豌豆粒
好吃的莲藕豌豆粒

好吃的莲藕豌豆粒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.23 07:00

大家平时肯定都有吃过一道菜,是莲藕夹绿豆的,但是是甜的,今天我就来做一个莲藕豌豆粒,虽然也是跟那个大同小异,但是却不是把豌豆粒放到莲藕里面的,而是作为小炒来吃,五颜六色的也是挺好看的,有兴趣的可以自己买材料回家试做 一下

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主料

  • 豌豆粒 :200
  • 莲藕 :1块
  • 胡萝卜1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 莲藕、豌豆粒、胡萝卜
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解二
    第二步
    2. 把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解三
    第三步
    3. 锅烧开水,放入豌豆粒焯制熟透后捞出
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解四
    第四步
    4. 然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解五
    第五步
    5. 把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后,捞出备用
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解六
    第六步
    6.热油,炒香葱花
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解七
    第七步
    7. 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解八
    第八步
    8. 然后放入豌豆粒
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解九
    第九步
    9. 加少许水煨制1分钟
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解十
    第十步
    10. 加盐调味
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解十一
    第十一步
    11. 翻炒均匀。旺火收汁,即可关火
  • 好吃的莲藕豌豆粒的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、豌豆粒焯制的时间要长一些,熟透为好。2、炒制时要先放入胡萝卜,炒匀后再放入豌豆粒。

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食客乖乖

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莲藕豌豆粒 莲藕豌豆粒
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莲藕豌豆粒一道非常养眼又有内涵的素菜,鲜亮的橙色,剔透的藕色再加上点点的嫩绿色,是把春色的一角,摆上餐桌。让好色的你忍不住动筷,吃到嘴里你又为豆子的香甜心头一软……

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