美味的蛋挞式苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.材料:苹果1个，鸡蛋一个，牛奶10克，低筋面粉150克，黄油50克。模具6个大的，一个小的
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  第二步
  2.黄油切丁放在盆子里软化，不要隔水加热
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  第三步
  3.把糖40克，低筋面粉放到黄油里面捏，成小颗粒状就行了，刚开始有些粘手，可以用筷子
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  第四步
  4.进行下一步加入牛奶和面，不要用力捏，会起筋的，和成一个面团
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  第五步
  5.面和好了，拿保鲜袋装好放旁边静静等候下一步，如果不用保鲜袋装会蒸发干掉的
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  第六步
  6.苹果切丁，这是个考验有没有耐心的时刻啦，慢慢切，切小点不然等下难熟
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  第七步
  7.锅内放10克黄油，小火记得是小火，然后放苹果，然后放30克糖然后倒入牛奶（牛奶里面加生粉，少量。）炒熟了就行了
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  第八步
  8.放旁边晾凉
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  第九步
  9.把面团分成两半，再分成6个小小的
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  第十步
  10.擀面棒有么，没有的话可以拿啤酒瓶，把面擀薄，也不要太薄，也不能太厚，这样不容易熟
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  第十一步
  11.放到模具里面，把多余的拿走，这样就完美了，用叉子扎底下，这样容易熟
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  第十二步
  12.把苹果馅装进去，放少点，不要太满，等下会流出来的，再把擀好的面切条，盖再上面就行了，我不懂怎么摆好看就按照个人喜好设计的
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  第十三步
  13.这是摆好的
• 第十四步
  14.这时候可以预热烤箱。150度，10分钟。然后再拿蛋黄刷表面，如果不喜欢可以不刷
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  第十五步
  15.刷好以后放烤箱150度20分钟，180度10分钟，出炉