登录 手机九州醉

m.zhms.cn

花雕炖鳝鱼
花雕炖鳝鱼

花雕炖鳝鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.23 12:23

你们喜欢吃鳝鱼吗?如果你们喜欢吃鳝鱼的话,千万不要错过这里哟。俗话说的好:“走过,路过,不要错过哟”。今天我就要给你们推荐一道和鳝鱼有关的菜肴,那就是花雕炖鳝鱼,这一道菜里面有着花雕的酒味,让你在吃的时候,可以享受到酒和鳝鱼相交融。

更多详情
  • 1786人看过
  • 22
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 花雕炖鳝鱼的做法图解一
    第一步
    1.黄鳝宰杀,剪成小段洗净沥干
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解二
    第二步
    2.或者不完全剪断,让它背部相连保持完整的形态
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解三
    第三步
    3. 准备好其他食材
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解四
    第四步
    4. 锅内倒少量油,放2片生姜,待油热后小心放入沥干的鳝鱼,两面略煎
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解五
    第五步
    5. 捞出放入炖锅,加入盐、糖
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入3片生姜、3段大葱、泡发后的香菇
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解七
    第七步
    7. 倒入花雕,加水至与黄鳝持平
  • 花雕炖鳝鱼的做法图解八
    第八步
    8.炖至黄鳝熟烂,出锅前10分钟撒上枸杞,倒入碗中撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 1、盐和糖按自己口味添加2、如果不喜欢酒味太重,可以减到50克花雕酒

22

收藏

分享
健康食尚

健康食尚

共有508个成果

TA的其他成果

美味的可乐鸡翅
麻辣鲜香的水煮耗儿鱼
家常粥(香肠鸡蛋粥)
家常肉末粉条(蚂蚁上树)
火爆腰花
榨菜肉丝汤
自制金华干菜酥饼
野山椒炒鸡胗
查看全部
花雕炖鳝鱼 花雕炖鳝鱼
22
已被1947人参考

花雕炖鳝鱼是一款非常美味的家庭版自制炖菜。花雕酒,黄膳是这款美味炖菜所选用的主要食材。花雕酒是由粮食精酿而成,其口味独特,营养丰富,是人们日常生活中经常选用的酒……

包含食材
发表评论需要登录

评论