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特下饭的清蒸排骨
特下饭的清蒸排骨

特下饭的清蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.29 05:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1. 洗干净排骨,斩成小块。
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.加姜丝蒜蓉盐腌一会。
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.再用香油搅拌匀倒入碟子中。
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.青瓜切一小段。
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.洗净切半再切成片摆在碟子做盘饰。(可忽略这步)
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.微波炉高火6分钟即可熟透。盖上盖子防溅,或是用耐高温保鲜膜,记得留透气孔哦。
  • 特下饭的清蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.排骨肉清甜鲜嫩,满屋飘香。

烹饪技巧

  • 肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,用锅蒸的做法;锅烧开水,放排骨隔水蒸20分钟即可。

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