色香味俱全的辣炒蛏子

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛏子放在冷水中养，其间适时换水
• 
  第二步
  2. 锅里加少许水烧开
• 
  第三步
  3.蛏子入锅炒
• 
  第四步
  4.蛏子入热锅后纷纷张口，及时将张口的蛏子盛出
• 
  第五步
  5.胡萝卜、青椒洗干净切成片
• 
  第六步
  6. 蛏子去壳取肉
• 
  第七步
  7.起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
• 
  第八步
  8.再起油锅，葱姜入锅煸香
• 
  第九步
  9.豆瓣酱入锅炒，蛏子入锅炒
• 
  第十步
  10. 加白糖炒
• 
  第十一步
  11.加料酒炒
• 
  第十二步
  12.加盐炒
• 
  第十三步
  13.胡萝卜、青椒入锅炒
• 
  第十四步
  14.关火，炒均匀即可盛出装盘