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美味的早餐鸡蛋卷饼
美味的早餐鸡蛋卷饼

美味的早餐鸡蛋卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.23 02:37

这道早餐鸡蛋卷饼是一道非常不错的美食,一听这名字就知道这道鸡蛋卷饼特别适合作为早餐吃,因为早上人们一般都没有太充足的时间来制作美味可口的菜肴,而这道鸡蛋卷饼的制作方法十分简单,制作时间也特别的短,所以特别适合在早上制作出来吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入水和成面团调成糊状(以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳)
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散备用,做一个饼打散一个鸡蛋
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解三
    第三步
    3.热锅冷油,油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼,待表面凝结,翻转
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋倒入饼上,快速晃动平底锅使其成为一个圆饼
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解五
    第五步
    5.待鸡蛋凝结翻转,两面金黄即可
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解六
    第六步
    6.火腿肠用刀竖着切成两半,平底锅放油烧热放入火腿肠煎热,有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中,涂抹酱料(甜面酱,肉酱,鸡蛋酱均可),加入洗净的生菜或苦菊,加入火腿肠
  • 美味的早餐鸡蛋卷饼的做法图解七
    第七步
    7.将饼从一端卷起来,美味的快手早餐,美好的一天从早餐开始。

烹饪技巧

  • 1、面糊一定要没有颗粒,告诉你一个小妙招,用网状漏勺上下搅拌,面糊细腻无颗粒哦。2、倒入面糊的时候要记得转小中火。3、卷的尽量紧一些。

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