独家鸡蛋卷饼

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料洗净备用。小葱切成葱花。红尖椒切圆片加醋浸泡备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋加盐打散。
• 第三步
  3. 再加入葱花轻轻搅拌均匀。
• 第四步
  4. 盘子里倒少许油，将厨房纸或面巾纸蘸满油。
• 第五步
  5. 锅烧热后用长筷子夹起沾了油的纸将平底锅涂抹均匀。
• 第六步
  6. 家用盛汤勺倒入一勺半蛋液。（一勺半的量煎出来的比较厚，不喜欢厚的可以酌情增减。）
• 第七步
  7. 当蛋液表面凝固，就可以翻面了。
• 第八步
  8. 翻面后再煎一分钟左右即可。（鸡蛋饼薄的话煎半分钟就可以了。）
• 第九步
  9. 成品图。
• 第十步
  10. 成品图。