孩子喜欢干果小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.面粉糖粉称好，准备鸡蛋2个。
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  第二步
  2.鸡蛋蛋黄蛋清发开。
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  第三步
  3.蛋清滴几滴醋打发，60g糖粉分3次加入。
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  第四步
  4.打发好的蛋清，盘子侧着都不会流下来。
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  第五步
  5.蛋黄加入30g糖粉搅拌匀，慢慢加入60ml牛奶搅拌成蛋黄糊。
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  第六步
  6.面粉过筛加入搅拌成面糊。
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  第七步
  7.蔓越莓用温水洗净加入面糊搅拌匀。(干果按喜好添加)
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  第八步
  8.打发好的蛋清分次加入面糊中，用切拌手法翻拌匀，不要打圈圈哦。
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  第九步
  9.这个时候烤箱200度预热，把面糊倒入模具中，轻轻震动几下。
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  第十步
  10.放中层上下火150度烤30分钟。（按各自的烤箱调温度）
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  第十一步
  11.香喷喷出炉。
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  第十二步
  12.又软又松，蔓越莓酸甜可口。