美味香脆鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.21 07:16

香脆鸡翅搭配着一杯鲜榨果汁食用让人充分领略到不一样的美食魅力，口感酥脆香甜让人回味无穷。而且制作工艺也是非常简单快捷的，喜爱美食制作的朋友赶快行动起来吧。而且肉质细嫩可口健康又营养，如此美味佳肴你怎么能够不心动呢？

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主料

• 鸡翅 ：300

辅料

• 五香粉 ：10
• 姜 ：5
• 葱 ：5
• 蒜 ：5
• 面粉 ：100
• 淀粉 ：10
• 鸡粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.这个绿色的汁水是葱姜蒜打成的汁；先倒少许 再添加盐 鸡粉 五香粉 混合后 把鸡翅（事先用刀在鸡翅两面划两下）完全涂上佐料 再加上剩余的汁水 （注意汁水量和调料品的比例）
• 
  第二步
  2.淀粉面粉和一个鸡蛋 加入鸡蛋是保证肉鲜嫩多汁的关键
• 
  第三步
  3.倒掉多余的汁水 面粉和淀粉一比一地倒入 混合
• 
  第四步
  4.混合后 使鸡翅表面均匀地沾上佐料
• 
  第五步
  5.油温在180度左右（窍门 放一小段葱 如果开炸了 就说明油温够） 在放入鸡翅前 保证鸡翅表面附上的调料均匀分布 以免炸出的皮 表面高低不平 影响外观

烹饪技巧

• 2个小技巧使得皮脆肉嫩多汁

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香脆鸡翅

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包含食材

• 鸡翅

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