美味的雪人奶油蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把蛋清和蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。待用。
  更多详情
• 
  第二步
  2.把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌
• 
  第三步
  3.再加入过筛后的面粉至蛋黄盘中
• 
  第四步
  4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
• 
  第五步
  5.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
• 
  第六步
  6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
• 
  第七步
  7.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中 。
• 
  第八步
  8.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
• 
  第九步
  9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切片等待裱花
  更多详情
• 
  第十步
  10.把切好的一片蛋糕置于裱花盘上
• 
  第十一步
  11.淡奶油加糖打发
• 
  第十二步
  12.把淡奶油抹到蛋糕上
• 
  第十三步
  13.然后放上芒果适量
• 
  第十四步
  14.再盖一层蛋糕，表面用淡奶油抹平
• 
  第十五步
  15.一直转圈表面就很平啦
• 
  第十六步
  16.摆上雪人、巧克力装饰，挤上自己喜欢的小奶油花即可
• 
  第十七步
  17.装饰一下很漂亮。