易做的香蕉蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将1个全蛋加4个蛋黄打入盆中。
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  第二步
  2.玉米油加热到微沸。
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  第三步
  3.关火后马上筛入低粉，迅速拌匀。
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  第四步
  4.微微冷却后加酸奶，拌匀。
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  第五步
  5.4个蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡，然后分3次加细砂糖打发。
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  第六步
  6.将分离好的蛋黄打匀。
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  第七步
  7.蛋黄液里加面糊，拌匀。
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  第八步
  8.拌匀的面糊里加3分之1蛋清，拌匀。
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  第九步
  9.拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里，翻拌均匀。
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  第十步
  10.蛋糕糊倒入不沾烤盘，左右晃动，是蛋糕糊表面平整。再震几下，去除大气泡。摆上香蕉片。
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  第十一步
  11.烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，上下火烤30分钟。
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕立即取出，不必倒扣，不会回缩。
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  第十三步
  13.切块。
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  第十四步
  14.可以切得更小，一口一块，好玩。