自制法棍全麦面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，粉类称重，黄油，凉水备齐
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  第二步
  2.把水，糖，酵母，黄油放入面包机桶
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  第三步
  3.在倒入高筋面粉和全麦麸面粉，放入程序和面开始和面
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  第四步
  4.面和成团，加入盐继续和面完成
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  第五步
  5.揉出薄薄筋膜
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  第六步
  6.放发酵程序发制二倍大，手指戳坑不回缩即可
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  第七步
  7.从面包桶拿出来充分排气
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  第八步
  8.分出面挤从一边揉搓成园条，馅制10分钟
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  第九步
  9.在揉搓长一些，放入烤盘上自然饧发一倍大
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  第十步
  10.表面斜切几刀，撒一些干面粉
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  第十一步
  11.放入提前预热150度烤箱，上下火烤20一25分钟
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  第十二步
  12.出烤箱放凉切块享用，表面焦脆，内部松软