美味炼奶迷你小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.首先先分离好蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
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  第二步
  2.蛋黄加入糖20克打发至颜色发白。
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  第三步
  3.加入牛奶和炼乳拌匀。
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  第四步
  4.筛入低粉拌匀。
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  第五步
  5.拌匀的面糊备用。
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  第六步
  6.分三次加糖打发蛋清，打发至干性蛋白即可。
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  第七步
  7.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。
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  第八步
  8.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀，不要划圈哦，以免面糊出筋。
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  第九步
  9.把蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具内八分满即可，送入已经预热的烤箱中层160度20分钟。
• 第十步
  10.烤好的蛋糕取出放凉即可取出享用了。