鲜美的上海青猪脚汤

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚清洗干净
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  第二步
  2.锅中烧水
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  第三步
  3.将猪脚汆水
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  第四步
  4.当水煮沸后，将猪脚捞出，放入清水中漂去血污
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  第五步
  5.将猪脚切块后放入压力锅中
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  第六步
  6.加入生姜和料酒
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  第七步
  7.盖上锅盖，用大火，待出气后加上压力阀，用小火保持压力约10分钟左右
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  第八步
  8.将花瓶菜清洗干净切成段
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  第九步
  9.打开压好的猪脚，先将花瓶菜杆放入汤中，煮1分钟左右
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  第十步
  10.再放入菜叶继续煮约2分钟
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  第十一步
  11.起锅前加入适量的盐调味
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  第十二步
  12.出锅、装碗、上桌，美味的花瓶菜猪脚汤吃起。