美味的荠菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.荠菜摘洗干净，用水焯一下，剁碎，挤干水分。 猪肉洗净，剁碎。
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  第二步
  2.和好面团，醒30分钟。
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  第三步
  3.剁好的肉倒入芝麻油，放入盐、鸡精，搅拌均匀。 再放入荠菜碎，倒入葵瓜子油搅拌均匀。（荠菜需要油多一点好吃）
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  第四步
  4.饺子馅和面团都准备好了。
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  第五步
  5.面团揉匀。
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  第六步
  6.面团搓成长条，分成若干个小剂子。
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  第七步
  7.小剂子擀成饺子皮，在饺子皮中间放入适量的馅料。
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  第八步
  8.先将中间捏紧，再分别将两边打褶捏紧，包好饺子。
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  第九步
  9.包好所以的饺子。
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  第十步
  10.锅中坐水，烧开。
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  第十一步
  11.下入饺子，盖上盖子煮。开锅加些凉水，再开锅再加些凉水，饺子全部浮起就煮熟了。
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  第十二步
  12.装盘开吃啦～